Primename, kad naujas maistas – bet kuris maisto produktas, kuris Europos Sąjungoje nebuvo plačiai vartotas žmonių maistui iki 1997 m. gegužės 15 d., neatsižvelgiant į valstybių narių įstojimo į ES datas.
Tai gali būti naujai sukurti arba maisto produktai, gaminami naudojant naujas technologijas ir gamybos procesus, taip pat už ES ribų vartojami tradiciniai maisto produktai. Tarp naujų maisto produktų, kuriems suteiktas leidimas, yra pavyzdžiui, ispaninio šalavijo sėklos (kuriose yra daug omega-3 riebalų rūgščių), Buglossoides arvensis sėklų aliejus, rapsų baltymai ir blakinės kalendros sėklų aliejus ir maisto produktai, pagaminti naudojant naujausias technologines inovacijas, kaip antai termiškai apdoroti pieno gaminiai, fermentuoti Bacteroides xylanisolvens, trumpagrandės ir ilgagrandės aciltrigliceridų molekulės, t. y. riebalai, kurių energijos procentas mažesnis, mikrodumblių aliejus, kuriame gausu DHR, naudojant aukštą slėgį spaustos sultys.
Europos maisto saugos tarnybos video galite rasti čia.
